淡路島の恵み だしや 渋谷宮益坂店では、淡路島食材と季節食材にこだわっております。淡路島から届く新玉ねぎを様々なお料理に加えていたり、魚介類からお肉に至るまで、たくさんの食材の宝庫です！料理長がおすすめの料理方法や独自のメニューを提供しております。新鮮な淡路島の食材を是非食べてください！

「だしや」はその名の通り、「出汁」にこだわったお料理が自慢です！！出汁は、こだわりの削り節から取り、香り高く、食材の味を存分に引き出しています。淡路食材をサッとお出汁にくぐらせていただく『出汁しゃぶ』や、だしや「自家製出汁」を使用した『だしやの出汁巻き　～出汁餡～』は絶品です。だしや自慢の出汁を心ゆくまでお楽しみください。

淡路島直送の新鮮な魚をとったまま食べられる『ざるみせ』や、甘さ日本一の『淡路玉葱』、お肉は『淡路牛』や『淡路猪豚』など、様々な種類の料理メニューがあります。その中でも、【淡路島の恵み だしや 渋谷宮益坂店】でぜひ食べてほしいイチオシメニューをご紹介していきたいと思います！！

「だしや」では「出汁」にこだわったお料理も自慢です！！出汁を存分に楽しめる『出汁しゃぶ』や、『自家製ざる豆腐　～だし醤油～』、『だしやの出汁巻き　～出汁餡～』など、だしや自慢の出汁を使ったおすすめメニューをご紹介していきます。

【淡路島の恵み だしや 渋谷宮益坂店】では、新鮮な淡路島の食材たちを、職人たちが美味しく調理してご提供しております。新鮮な海鮮やお肉、野菜、玉子など、淡路島でしか味わえない食材たちだけでなく、だしや自慢の出汁を使ったメニューもおすすめです！美味しい出汁と、新鮮な淡路島の食材たちを、是非当店でお楽しみくださいませ！！